*Resep Bacem Tempe Air Kelapa dengan Bumbu Serai*

400 gram tempe, potong sesuai selera
800 ml air kelapa
100 gram gula merah, sisir
2 sdm kecap manis
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
½ sdt garam
minyak untuk menggoreng
Haluskan :
4 siung bawang putih
½ sdm ketumbar
3 batang serai, ambil putihnya
Cara Membuat Bacem Tempe dengan Air Kelapa
Ungkep atau rebus tempe bersama air kelapa, gula merah, kecap manis, daun salam, lengkuas, garam, dan bumbu halus sampai matang dan meresap.
Panaskan minyak, goreng di atas api sedang hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan dan hidangkan.
Tempe bacem made by ibunya lathiifah