Bakso Tempe Bakar

Cara lain menikmati olahan tempe :)

Bahan-bahan

6 porsi

1. 1 papan tempe (tergantung ukuran tempe kalau kecil bisa gunakan dua papan)
2. 8 sendok makan tepung kanji
3. 5 sendok makan tepung terigu
4. 4 siung bawang putih
5. secukupnya merica bubuk
6. secukupnya garam
7. secukupnya kaldu ayam bubuk (jika suka)
8. saos tomat & saos sambal
9. kecap manis (jika suka pedas bisa tambahkan irisan cabe rawit)

Langkah

60 menit

1. Potong kecil tempe dan kukus hingga matang dan empuk
2. Setelah tempe matang lalu halus kan.
   Kemudian mulai membuat adonan bakso dengan mencampurkan tempe yg telah dihaluskan tadi dgn tepung kanji, tepung terigu, garam, kaldu ayam bubuk, bawang putih halus. Aduk hingga rata.
3. Didihkan air untuk merebus bakso.
   Bulatkan adonan bakso dan rebus satu persatu, bakso telah matang jika mulai mengapung di dalam panci rebusan.
   Lakukan hingga adonan habis
4. Tusuk2 ke lidi (bakso yg telah matang dan ditiriskan) 3 sampai 4 bakso dalam satu lidi.
   Kemudian oles dengan saos dan kecap (bisa berulang kali agar agar lebih meresap). Lalu bakar hingga matang
5. ps: jika tidak punya alat pemanggang bakso bisa di bakar di atas teflon happy call :)
   Saya menggunakan teflon happy call btw :)
   Bon apetit!

   
   

   dari cookpad