Tongkol suwir pedas

 

 

 

 

 

Beberapa orang kasih nama tongkol setan tp sy ndak sreg

Bahan-bahan

4 porsi

1. 500 gram tongkol fillet (tanpa duri)
2. 1 buah jeruk nipis
3. secukupnya garam
4. secukupnya gula
5. secukupnya daun jeruk
6. bumbu halus:
7. 11 buah cabe rawit merah
8. 11 buah cabe merah keriting
9. 5 siung bawang putih
10. 5 siung bawang merah
11. secukupnya garam

Langkah

35 menit

1. lumuri tongkol fillet dengan jeruk nipis dan garam..diamkan 15 menit
2. rebus tongkol tadi sampai matang..angkat tiriskan..tunggu agak dingin,kemudian di suwir-suwir sesuai selera
3. tumis bumbu halus..tambahkan daun jeruk yang telah diiris kecil kecil..tunggu sampai wangi..tambahkan sedikit gula sebagai penyeimbang rasa
4. masukkan daging tongkol suwir..aduk sampai merata..setelah itu diamkan 2 menit
5. angkat dan sajikan..selamat menikmati

   
   

   
   

   dari cookpad