Tongkol suwir pedes

Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang seringkali diolah menjadi aneka sajian. Rasanya yang nikmat  membuat ikan tongkol banyak disukai masyarakat. Selain itu harganya juga cukup terjangkau sehingga tak heran apabila ikan tongkol laris dikonsumsi masyarakat. Salah satu olahan dari ikan tongkol yang bisa anda hidangkan untuk menu makan di tengah keluarga anda adalah tongkol goreng suwir.
Tongkol goreng suwir merupakan penyajian berbeda dari olahan tongkol yaitu dengan cara disuwir. Selain memiliki rasa yang lezat, tongkol juga kaya akan nutrisi. Jadi sangat baik juga untuk buah hati yang masih dalam masa pertumbuhan. Mengolah hidangan ini bisa dibilang mudah dan praktis. Untuk lebih jelasnya anda simak resep dan cara membuat tongkol goreng suwir dibawah ini.

Bahan – Bahan Membuat Tongkol Suwir :

1. 4 ekor tongkol
2. Garam, gula, merica secukupnya
3. 1 cm jahe dimemarkan
4. 3 cm lengkuas dimemarkan
5. Kecap secukupnya

Bahan Bumbu Halus :

1. 6 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 15 buah cabe keriting
4. 5 buah cabai rawit atau sesuai selera
5. 2 tomat
6. Gula merah secukupnya

Cara Membuat Tongkol Suwir :

• Pertama gorenglah ikan tongkol sampai matang kemudian tiriskan. Jika sudah dingin suwirlah daging ikan tongkol tersebut lalu sisihkan.
• Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabai rawit, tomat, dan gula merah sampai halus.
• Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas dan jahe kemudian tumis lagi. Selanjutnya berilah sedikit saja air mineral.
• Selanjutnya masukkan ikan tongkol suwir dan beri garam, gula, merica secukupnya.
• Aduklah sampai merata kemudian tambahkan kecap secukupnya.
• Koreksi rasa dan biarkanlah sampai bumbu dan airnya meresap.
• Setelah meresap matikanlah kompor kemudian siapkan piring saji.
• Tuangkan tongkol suwir tersebut di atas piring saji, anda bisa menambahkan taburan bawang goreng di atasnya.
• Tongkol suwir siap untuk dihidangkan.

Demikian resep dan cara membuat tongkol suwir. Terima kasih sudah setia mengunjungi situs kami dan semoga resep ini bermanfaat untuk bunda sekeluarga. Selamat mencoba di rumah

dari lihat